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Considerado como el grano madre de los Andes. La Quinua fue el alimento básico de los Incas. Este grano es un alimento importante por más de 6,000 años. Es el superalimento que no puede faltar en la dieta de niños y adultos.
La Quinua ha sido redescubierta por el mundo por su delicioso sabor y alto valor nutritivo. Clasificado como un “super grano” por las Naciones Unidas por su alto contenido en proteínas, prueba de ello es que la quinua es consumida por los astronautas de la NASA.
La Quinua peruana es un superalimento con gran aporte de fibra, proteínas, minerales, vitaminas, antioxidantes, micronutrientes y bajo valor calórico. No contiene gluten, ni colesterol.
Su suave y agradable sabor permite que pueda ser usado tanto en recetas saladas como en postres.
Recomendada por los más importantes Chefs a nivel mundial para uso en la cocina Gourmet.
Usos:
La Quinua puede ser usada en reemplazo del arroz, puede ser mezclada con frutas o yogur. Puede incluirse en recetas de comidas, ensaladas y repostería
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